主料 | ||
扁口鱼3条500克 | 料酒少许 | 橘子一个 |
柠檬少许 | 胡椒粉少许 | 盐少许 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/6. 将偏口鱼刮鳞,洗净,正反两面开几刀。并腌制20分钟。
2/6. 烤箱地盘铺上锡纸,并刷油。其实不刷也行因为这是在锡纸包里烤,水分跑不掉的。
3/6. 然后撒上少许的葱姜蒜块。
4/6. 铺上鱼,挤点柠檬,撒点料酒,放上葱姜蒜,在放橘子块。并撒上些胡椒粉
5/6. 锡纸包裹好,放入烤箱,180度20分钟。
6/6. 卖相不错啊,呵呵呵,有鱼的鲜味,橘子的香味,胡椒粉的味道,总之还不错。
腌制时间长点,姜片不要放的太多。