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跟着锋哥学做菜-烤鱼

跟着锋哥学做菜-烤鱼

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看了最近一期的十二道锋味,就有一种冲动,一种跃跃欲试的感觉,那就是做烤鱼啦,苦于食材的限制,但一定要发挥屌丝的爱打拼的精神、DIY的精神,人家大块鱼肉咱小偏口鱼,人家用橙子咱用橘子,跟着自己的感觉走,家常的调料,做出来后,整体比较满意,唯一的就是姜片放的多点,
主料
扁口鱼3条500克料酒少许橘子一个
柠檬少许胡椒粉少许少许
辅料
适量适量大蒜适量

跟着锋哥学做菜-烤鱼的做法,共6个步骤

跟着锋哥学做菜-烤鱼的做法图解1

1/6. 将偏口鱼刮鳞,洗净,正反两面开几刀。并腌制20分钟。

跟着锋哥学做菜-烤鱼的做法图解2

2/6. 烤箱地盘铺上锡纸,并刷油。其实不刷也行因为这是在锡纸包里烤,水分跑不掉的。

跟着锋哥学做菜-烤鱼的做法图解3

3/6. 然后撒上少许的葱姜蒜块。

跟着锋哥学做菜-烤鱼的做法图解4

4/6. 铺上鱼,挤点柠檬,撒点料酒,放上葱姜蒜,在放橘子块。并撒上些胡椒粉

跟着锋哥学做菜-烤鱼的做法图解5

5/6. 锡纸包裹好,放入烤箱,180度20分钟。

跟着锋哥学做菜-烤鱼的做法图解6

6/6. 卖相不错啊,呵呵呵,有鱼的鲜味,橘子的香味,胡椒粉的味道,总之还不错。

小窍门

腌制时间长点,姜片不要放的太多。

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营养信息

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  • 跟着锋哥学做菜-烤鱼热量416 千卡
  • 脂肪10.2 克
  • 蛋白质10.9 克
  • 碳水化合物111.7 克
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