| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 茄子2个 | 西红柿1个 |
| 白糖1小勺 | 生抽1/2小勺 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 青椒2个 | 淀粉适量 |
| 胡椒粉少许 | 鸡精少许 | 葱适量 |
| 大蒜适量 | ||
烧茄子的做法，共7个步骤
1/7. 茄子切块
2/7. 加一个鸡蛋，适量淀粉，均匀包裹茄块
3/7. 油烧热，下入茄块，炸至金黄，捞出备用
4/7. 西红柿切碎，青椒切块，葱蒜切好备用
5/7. 锅内留少许底油，葱蒜爆香，下西红柿青椒翻炒
6/7. 加入炸好的茄子，少许盐，生抽，胡椒粉，糖，鸡精翻炒均匀，再加入葱蒜翻炒起锅
7/7. 家常版烧茄子完成，非常下饭呦！！
小窍门
油温一定要注意，如果油温太低茄子会很油
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营养信息
详细信息>>- 烧茄子热量1324 千卡
- 脂肪122.91 克
- 蛋白质45.96 克
- 碳水化合物344.82 克
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吃淀粉100克，热量364千卡
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