主料 | ||
西葫芦一条 | 面粉2大勺 | |
辅料 | ||
盐一小撮 | 鸡蛋1个 |
1/9. 西葫芦切片,大约是硬币的两倍厚。
2/9. 将切片的西葫芦放进保鲜袋中,放2大勺面粉。
3/9. 用手抓紧袋口,然后使劲地摇吧!
4/9. 摇到每片西葫芦都均匀裹上面粉为止。
5/9. 打散一个鸡蛋,加适量的盐,西葫芦裹上蛋液。
6/9. 锅烧热,放少量的油,放西葫芦。
7/9. 用中火煎到两面金黄即可。
8/9. 因为西葫芦饼没有味道,可以自备一些喜欢的蘸料来吃。
9/9. tips:西葫芦长这样子,有些地方也叫它小南瓜。(图片来自百度)
用中火煎就可以了,不要太大火,容易焦。
不用西葫芦的话用茄子似乎也是可以的。