口水鸡

1/5. 鸡腿扎孔，加入料酒生姜，腌制后放入锅里煮，可以加葱段

2/5. 煮熟后放入凉水冲洗，然后去骨切片，不会的就手撕吧

3/5. 各种配菜切好，花生是油炸过的，具体在其他菜谱有

4/5. 用大盆装好加入油泼辣子，十三香，胡椒粉，白芝麻，盐，鸡精，白糖，醋，酱油等，根据自己口味调整