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可乐鸡翅

可乐鸡翅

單翼夜YFT

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可乐鸡翅很好吃哦~咸中带点甜,很下饭的!我放学回家才做,时间方面不担心哦~
主料
鸡中翅8只
辅料
姜,蒜适量香菜适量可乐500毫升
酱油2~3茶匙适量白胡椒粉适量
八角两个老抽三分之一茶匙料酒两茶匙
食用油适量

可乐鸡翅的做法,共13个步骤

可乐鸡翅的做法图解1

1/13. 将鸡中翅洗干净,在前后各划两刀。方便腌制时入味。

可乐鸡翅的做法图解2

2/13. 把鸡翅放在一个盒子里,加入盐和白胡椒粉,摸匀在鸡翅表面,再倒入料酒,搅拌均匀。腌制5~8分钟。

可乐鸡翅的做法图解3

3/13. 腌好后,把鸡翅放到锅中,用油把鸡翅两面煎香。直至鸡翅表面呈金黄色。

可乐鸡翅的做法图解4

4/13. 先用油爆香姜蒜,然后把鸡翅放进去,炒香。(这张照片不太清楚,抱歉...)

可乐鸡翅的做法图解5

5/13. 然后倒入酱油。翻炒。

可乐鸡翅的做法图解6

6/13. 接着倒入可乐。

可乐鸡翅的做法图解7

7/13. 可乐要没过鸡翅。

可乐鸡翅的做法图解8

8/13. 然后开大火焖煮,直到收汁。其中要不是掀开锅盖搅拌,以防烧糊。

可乐鸡翅的做法图解9

9/13. 放入八角调味。(不放也可)

可乐鸡翅的做法图解10

10/13. 这个时候就好了。汁会冒泡泡是因为可乐的糖分很高,已经开始变成焦糖了。

可乐鸡翅的做法图解11

11/13. 再搅拌炒制。到微微开始焦了,就放老抽。

可乐鸡翅的做法图解12

12/13. 最后放入香菜,就大功告成了!

可乐鸡翅的做法图解13

13/13. 成品!整个过程如果手快,就差不多20分钟左右。

小窍门

1.过程中不要偷懒,因为无论是在煎的时候或是在放可乐后焖煮的时候,都很容易糊的!
2.我的老抽放得有点多,放一点点对对颜色就行。
3.不喜欢太甜的朋友可以放一半可乐就好。
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营养信息

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  • 可乐鸡翅热量937 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
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