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香辣烤鱼

香辣烤鱼

笨丫头335

笨丫头335

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爱吃辣的江苏妞有个不爱吃辣的老公,自己动手解馋
主料
罗非鱼(刺少)1条莲藕适量香芹菜适量
洋葱适量干辣椒30克豆瓣酱3勺
食用油适量2勺芝麻粒适量
年糕适量辣椒粉3勺孜然粉2勺
花椒粉2勺料酒适量

香辣烤鱼的做法,共2个步骤

香辣烤鱼的做法图解1

1/2. 葱姜切好放鱼肚加料酒腌制至少半个小时以上入味鱼身上涂抹盐,腌制好后在鱼身上刷一层油然后辣椒粉,孜然粉,花椒粉拌匀均匀涂抹在鱼身上,烤盘上放锡纸把洋葱姜铺在锡纸上鱼背朝上烤箱预热218度烤28分钟

香辣烤鱼的做法图解2

2/2. 鱼烤的过程中准备配菜,锅中热油放花椒辣椒小火炒至辣椒变成深红色加郫县豆瓣酱炒出红油,加生抽1勺提鲜,放入莲藕,年糕翻炒均匀,加水少量煮5分钟左右,出锅前加香芹菜翻炒,鱼烤20分钟把炒好的配菜填满鱼身和鱼边上的空隙再放烤箱烤10分钟就ok啦,撒上芝麻就可以开动啦

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营养信息

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  • 香辣烤鱼热量1648 千卡
  • 脂肪134.45 克
  • 蛋白质39.63 克
  • 碳水化合物318.25 克
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