主料 | ||
蛋挞液:淡奶油100克 | 蛋挞液:牛奶100毫升 | 蛋挞液:细砂糖30克 |
蛋挞皮:即食蛋挞皮10个(小号) | 蛋挞液:低筋面粉7克 |
1/5. 准备各种蛋挞液所需材料,并将淡奶及牛奶、细砂糖混合加热,加热过程中一定要不停搅拌,以使砂糖充分融化。待冷却后加入,低筋面粉,不停搅拌,均匀后加入蛋黄搅拌均匀。如搅拌过程中有颗粒状物体,没有关系,我们后面还要筛的哦。
2/5. 在烤盘上铺上油纸(可同时预热烤箱180度,上下火),拿出速冻的蛋挞皮,一一放置于烤盘上。将筛好的蛋挞液加入蛋挞皮,请加至9分满即可。此时烤箱也预热好了哦,我们可以将蛋挞放入烤箱了。
3/5. 关门,180度上下火15分钟(具体请根据自家烤箱实际而定)。
4/5. 烤至金黄色准备出炉。
5/5. 完工。