主料 | ||
蒿子杆适量 | ||
辅料 | ||
白糖适量 | 精盐适量 | 生抽适量 |
凉拌醋适量 | 芝麻盐适量 | 红油适量 |
大蒜适量 |
1/9. 茼蒿洗净控净水,用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。
2/9. 蒜瓣用刀切薄片。
3/9. 把蒜片切成细细的蒜末。
4/9. 取干净小碗,倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。
5/9. 倒入适量凉拌醋。
6/9. 调入少许的精盐,调匀成料汁。
7/9. 把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上,拌匀。
8/9. 倒入蒜末,根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。
9/9. 把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油,拌匀即可。