豆腐莲藕小汉堡

1/18. 北豆腐用手按压出多余水分后，捣成豆腐泥；莲藕擦成碎末；香葱切末备用

2/18. 猪肉馅加入生抽、料酒、五香粉、盐、鸡蛋清拌匀，顺时针搅拌上劲

3/18. 豆腐泥、香葱末、莲藕碎加入肉馅中，拌匀，最后倒入香油。

4/18. 准备六个小餐包

5/18. 用一张锡纸盖在餐包上折出一样的长宽

6/18. 锡纸翻面，抹层油，铺上豆腐肉馅，调整成长宽一样的肉饼

7/18. 烤箱180度预热3分钟，豆腐肉饼放入烤箱，180度烤20分钟

8/18. 烤肉饼的同时，洗好生菜叶，把餐包如图切成两截

9/18. 面包底片抹一层沙拉酱

10/18. 铺上洗净的生菜叶

11/18. 铺上烤好的肉饼

12/18. 铺上芝士片

13/18. 抹上番茄酱（根据个人口味添加）

14/18. 盖上餐包面

15/18. 放入烤箱再烤5～8分钟即可，因为肉饼已烤熟，不烤也可以

16/18. 烤好后，按餐包的分割线切好

17/18. 搭配牛奶，享用美味早餐！