萝卜干粉条馅包子

1/21. 面粉里面加一杯酸奶，再加入用温水化开的发酵粉，和成软硬适宜的面团。

2/21. 和好的面团用保鲜膜盖好开始发酵，北方的天气已经很冷了，我是头一天晚上和好面开始发酵，第二天早上起来刚好蒸包子。

3/21. 这是妈妈自己种的萝卜，给我晒的萝卜干，纯天然无污染。

4/21. 萝卜干用温水提前泡发，我就是头一天晚上泡的。

5/21. 这是发好的面，不错。

6/21. 发好的面揉好排气，进行第二次发酵。

7/21. 面团第二次发酵的时间开始准备馅料，萝卜干焯水切成小丁，老豆腐切小丁，粉条泡软剁碎，小葱切成葱花。

8/21. 把所有准备好的馅料放在盆里，撒上五香粉。

9/21. 炒锅烧油爆香葱花，葱花用油爆香以后做的包子馅特别香。

10/21. 把爆香的葱花倒在准备好的馅料上，放盐和鸡精拌匀。

11/21. 这是拌好的包子馅，隔着手机屏幕都能闻见香味。

12/21. 面团发酵好了，再一次揉好排气，搓成长条状。

13/21. 切成小剂子。

14/21. 压扁。

15/21. 擀好包子皮。

16/21. 第一个包子包好了。

17/21. 包好了一篦子。

18/21. 还包了一篦子柳叶包。

19/21. 凉水上锅，水开后调中火蒸20分钟，关火后再焖3-5分钟就可以出锅了，这是蒸熟的包子。

20/21. 柳叶包出锅了。