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红烧肉炖干豆角

红烧肉炖干豆角

晴天宝宝

晴天宝宝

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冬季将至,满屋飘香
主料
前腿肉2斤干豆角适量适量
适量八角一、两个

红烧肉炖干豆角的做法,共19个步骤

红烧肉炖干豆角的做法图解1

1/19. 买回来的肉,清洗干净,放在冷水中浸泡30分钟(去血)

红烧肉炖干豆角的做法图解2

2/19. 将泡好的肉肥瘦肉分别切小块,肥肉放肉砂锅底部

红烧肉炖干豆角的做法图解3

3/19. 将瘦肉也切好小块

红烧肉炖干豆角的做法图解4

4/19. 均匀的铺在肥肉上面

红烧肉炖干豆角的做法图解5

5/19. 如果有肉皮,将肉皮放在最上面

红烧肉炖干豆角的做法图解6

6/19. 葱、姜、蒜切好,放在锅里

红烧肉炖干豆角的做法图解7

7/19. 八角清洗干净,放入锅中

红烧肉炖干豆角的做法图解8

8/19. 开始调汁,白糖一勺

红烧肉炖干豆角的做法图解9

9/19. 加入老抽

红烧肉炖干豆角的做法图解10

10/19. 老抽半勺

红烧肉炖干豆角的做法图解11

11/19. 蚝油一勺

红烧肉炖干豆角的做法图解12

12/19. 料酒一勺

红烧肉炖干豆角的做法图解13

13/19. 酱油将碗倒接近满,将所有调料搅拌均匀,确保糖化了

红烧肉炖干豆角的做法图解14

14/19. 将料全部倒入锅中

红烧肉炖干豆角的做法图解15

15/19. 添加水,有的亲不爱加水也可以,那就不要放干豆角,因为豆角需要水

红烧肉炖干豆角的做法图解16

16/19. 先中火但不能太大火开始炖,满房间香气

红烧肉炖干豆角的做法图解17

17/19. 中火炖10分钟左右,转小火一直炖,水慢慢变少,放入豆角(ps:干豆角必须在冷水里浸泡10分钟)

红烧肉炖干豆角的做法图解18

18/19. 汤渐渐干了,开吃吧!

红烧肉炖干豆角的做法图解19

19/19. 不放豆角也美味!

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营养信息

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  • 红烧肉炖干豆角热量46 千卡
  • 脂肪6.4 克
  • 蛋白质6.8 克
  • 碳水化合物90.3 克
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