大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

紫绫罗

紫绫罗

11286人浏览
分享到:
收藏(869)
小时候一直喜欢的一道菜,每到新土豆上季的时节,妈妈总会买来漂亮的土豆用心做各种土豆系列美食给我们,最爱的莫过于大盘鸡和酸辣土豆丝了。一直想发一道菜谱,把酸酸辣辣脆生生的惹味儿小菜分享给大家,恰巧有幸收到Gallo橄榄油试用,特此做一份养生低脂小菜,大家一起来做吧~
主料
土豆(中等大小)1个胡萝卜半根大蒜1瓣
小葱1根干辣椒1个生姜1片
Gallo榄露橄榄油适量食盐1茶勺香醋适量
胡椒粉半茶勺

酸辣土豆丝的做法,共9个步骤

酸辣土豆丝的做法图解1

1/9. 备齐所有食材~

酸辣土豆丝的做法图解2

2/9. 小葱、生姜切末,大蒜切片,辣椒切开,土豆、胡萝卜切丝,备用~

酸辣土豆丝的做法图解3

3/9. 小火热锅倒入Gallo榄露橄榄油适量,润滑锅底~

酸辣土豆丝的做法图解4

4/9. 小火煸香葱姜蒜、辣椒~

酸辣土豆丝的做法图解5

5/9. 煸出香味儿后倒入切好的土豆丝、胡萝卜丝,颠勺翻炒~

酸辣土豆丝的做法图解6

6/9. 炒至6分熟时从锅边淋入适量香醋继续颠勺约1分钟~

酸辣土豆丝的做法图解7

7/9. 最后加入适量食盐,胡椒粉,翻炒均匀即可关火起锅~

酸辣土豆丝的做法图解8

8/9. 装盘,味道好极了

酸辣土豆丝的做法图解9

9/9. 连喵星人都想要吃呢,嘻嘻*^_^*⊙ω⊙

小窍门

1.如果希望颜色更纯粹,可以用白醋代替香醋~
2.一定不要盖锅盖,不然菜品色泽会大打折扣~
3.土豆丝切好后要用清水沥去淀粉,不然容易粘连,口感不爽脆~

点赞(4622)
分享到:
收藏(869)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

酸辣土豆丝的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11286人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 酸辣土豆丝热量343 千卡
  • 脂肪22.91 克
  • 蛋白质32.12 克
  • 碳水化合物201.62 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看