主料 | ||
土豆(中等大小)1个 | 胡萝卜半根 | 大蒜1瓣 |
小葱1根 | 干辣椒1个 | 生姜1片 |
Gallo榄露橄榄油适量 | 食盐1茶勺 | 香醋适量 |
胡椒粉半茶勺 |
1/9. 备齐所有食材~
2/9. 小葱、生姜切末,大蒜切片,辣椒切开,土豆、胡萝卜切丝,备用~
3/9. 小火热锅倒入Gallo榄露橄榄油适量,润滑锅底~
4/9. 小火煸香葱姜蒜、辣椒~
5/9. 煸出香味儿后倒入切好的土豆丝、胡萝卜丝,颠勺翻炒~
6/9. 炒至6分熟时从锅边淋入适量香醋继续颠勺约1分钟~
7/9. 最后加入适量食盐,胡椒粉,翻炒均匀即可关火起锅~
8/9. 装盘,味道好极了
9/9. 连喵星人都想要吃呢,嘻嘻*^_^*⊙ω⊙
1.如果希望颜色更纯粹,可以用白醋代替香醋~
2.一定不要盖锅盖,不然菜品色泽会大打折扣~
3.土豆丝切好后要用清水沥去淀粉,不然容易粘连,口感不爽脆~