黄金蛋炒饭

1/10. 厚皮椒、胡萝卜切丁备用，蒜瓣切细片备用。

2/10. 蛋液加盐搅匀备用

3/10. 准备完毕

4/10. 热锅冷用加厚皮椒胡萝卜翻炒2分钟

5/10. 加少量酱油

6/10. 倒入隔夜饭，使劲翻炒，（干炒最佳）

7/10. 倒入备用蛋液，再翻炒，加一勺盐，入蒜瓣。

8/10. 炒至米粒个个裹上蛋液，变至金黄色，米粒个个分离，即可。

9/10. 关火，加少量蒜，焖制1-2分钟。食用最佳。