家常红烧茄子

1/9. 食材明细

2/9. 番茄切成滚刀块

3/9. 茄子切成滚刀块

4/9. 蒜切末

5/9. 茄子油炸金黄捞出

6/9. 葱蒜爆香

7/9. 下番茄

8/9. 到上清水，放入盐，蚝油，味精，鸡精，生抽，老抽，少量醋，最后勾芡，放上炸好的茄子，翻炒片刻