紫薯玫瑰花馒头

1/9. 准备好材料.

2/9. 酵母放入温水里, 搅拌下静置10分钟.

3/9. 紫薯切块放锅里蒸熟(筷子能戳烂的程度)

4/9. 蒸好的紫薯压成泥,加入细砂糖,用料理机搅拌成糊状(没有料理机用手也可以完成)

5/9. 酵母水里加入紫薯泥和面粉, 揉成光滑面团后放大碗里进行发酵, 发酵到两倍大, 拿出来中间戳孔不泄气就是好了, 分成若干份, 拿布盖着.

6/9. 取一个小面团, 切成六小块, 分别擀圆, 一片接一片的叠着.

7/9. 从最后一片开始卷起, 然后从中间切开, 调整下花瓣形状, 全部弄好后静置15-20分钟.

8/9. 锅里水烧开, 放静置好的花儿, 中大火蒸12-15分钟, 关火后在锅里闷5分钟再开盖.