主料 | ||
土司两片 | 黄油适量 | 牛肉100克 |
生抽10克 | 蚝油5克 | 蛋清20克 |
土豆1个 | 鸡汁3勺 | 黑胡椒粉适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/10. 牛肉。。好吧我承认这是牛排,因为家里没有牛肉,所以用牛排代替。牛排解冻
2/10. 两片土司微波30秒,目的是为了让其松软。
3/10. 看,热好的土司一按一个坑
4/10. 土司擀平
5/10. 黄油一丢丢融化刷到土司上,黄油预留一点,待会还要用。
6/10. 让土司在小碗里待着。然后进烤箱160度10分钟直到土司烤脆
7/10. 把牛肉和一切葱姜蒜生抽耗油蛋清到在一起,我图省事用了搅拌机。
8/10. 这是搅拌好的肉。。肉酱,对,是肉酱。什么都不像。。。接着把肉酱倒进看好的土司里进烤箱170°20分钟把肉烤熟
9/10. 接着我们来做土豆泥。土豆一个洗干净切块装入保鲜袋高火微波4分钟拿出来成泥加入鸡汁拌匀。再加入黑胡椒粉。
10/10. 最后把土豆泥抹在牛肉上就成了哦!切开。。牛肉多汁,土豆泥香滑,没谁了
牛肉泥蛋清多就会比较多汁嫩,相反则比较筋道。