肉末烧茄子

1/10. 茄子切条，拇指粗细。

2/10. 加入盐，腌制至少20mins。

3/10. 将茄子杀出的水挤出。

4/10. 锅中放入葱姜蒜煸香。

5/10. 加入肉末炒至发白色时喷入少许料酒。

6/10. 加入少许蚝油，翻炒至肉沫全熟。

7/10. 加入切条，继续翻炒。

8/10. 加入少许生抽、老抽。（如果是成人吃加入少许老干妈，味道更加）。

9/10. 出锅…