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牛肉包子

牛肉包子

毕业拉

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我是山东人,我们这里大年三十的早上家家户户都要吃牛肉包子,我们的牛肉包子是不用加水的,是用白菜的,里面有加一点猪肉,后来有人说牛肉加猪肉一起没有什么营养,可是我们大家一直觉得这样的味道不错所以也就这样一直吃下来了。希望大家给一下意见,谢谢。。
主料
牛肉一斤猪肉三两白菜适量
面粉500克
辅料
葱白1颗香菜适量适量
食用油适量大酱适量酱油适量
蚝油适量胡椒粉适量

牛肉包子的做法,共14个步骤

牛肉包子的做法图解1

1/14. 先把大葱,姜,香菜和女菜洗干净,控干水分

牛肉包子的做法图解2

2/14. 牛肉和猪肉也要洗好

牛肉包子的做法图解3

3/14. 牛肉和猪肉先切成丁备用

牛肉包子的做法图解4

4/14. 然后把牛肉和猪肉都要剁碎

牛肉包子的做法图解5

5/14. 把内剁好后再把白菜,香菜,大葱和姜切碎,不用剁的太碎。

牛肉包子的做法图解6

6/14. 再把所有的调料调一下,这个是要根据自己的口味来调的。

牛肉包子的做法图解7

7/14. 好了,开始和面吧,这里的面粉要用温水和,不要太硬了,要比饺子面稍微软一些。把面和好后,放在一边稍微醒一下。

牛肉包子的做法图解8

8/14. 好了,现在开始包包子了,把面团搓成一个长条。

牛肉包子的做法图解9

9/14. 然后切成一小块,一小块

牛肉包子的做法图解10

10/14. 再擀成圆皮

牛肉包子的做法图解11

11/14. 好了,这是包的半成品,之后就可以上锅蒸了,大约蒸半个小时就可以了

牛肉包子的做法图解12

12/14. 好了,包子终于蒸熟了。出锅了。

牛肉包子的做法图解13

13/14. 好多汁呢,没有加水哦

牛肉包子的做法图解14

14/14. 最后上一张我女儿吃包子的照片

小窍门

1.和面要用温水和
2.白菜不要剁,用切的,切小块一点,因为剁的话就把白菜的水剁出来了。
3.面和的要软一些
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营养信息

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  • 牛肉包子热量3426 千卡
  • 脂肪34.71 克
  • 蛋白质55.75 克
  • 碳水化合物70.98 克
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