主料 | ||
牛肉一斤 | 猪肉三两 | 白菜适量 |
面粉500克 | ||
辅料 | ||
葱白1颗 | 香菜适量 | 姜适量 |
食用油适量 | 大酱适量 | 酱油适量 |
蚝油适量 | 胡椒粉适量 |
1/14. 先把大葱,姜,香菜和女菜洗干净,控干水分
2/14. 牛肉和猪肉也要洗好
3/14. 牛肉和猪肉先切成丁备用
4/14. 然后把牛肉和猪肉都要剁碎
5/14. 把内剁好后再把白菜,香菜,大葱和姜切碎,不用剁的太碎。
6/14. 再把所有的调料调一下,这个是要根据自己的口味来调的。
7/14. 好了,开始和面吧,这里的面粉要用温水和,不要太硬了,要比饺子面稍微软一些。把面和好后,放在一边稍微醒一下。
8/14. 好了,现在开始包包子了,把面团搓成一个长条。
9/14. 然后切成一小块,一小块
10/14. 再擀成圆皮
11/14. 好了,这是包的半成品,之后就可以上锅蒸了,大约蒸半个小时就可以了
12/14. 好了,包子终于蒸熟了。出锅了。
13/14. 好多汁呢,没有加水哦
14/14. 最后上一张我女儿吃包子的照片