我家有个“小棉袄”她特别爱吃蛋挞，也特别能吃；为了宝贝身体健康发育，少在外面买，就尝试研究做了这款蛋挞！
| 主料 | ||
| 牛奶250克 | 鸡蛋2个（全蛋） | 白砂糖35克 |
| 蛋挞皮12个（15个正好用完） | 蔓越梅干30（用热水泡发，用量可根据自己的喜好放多少）克 | |
快捷—烤蔓越梅蛋挞的做法，共7个步骤
1/7. 蛋挞皮解冻
2/7. 牛奶放白糖加热，不需要太热也不用煮开，白糖煮化了就好了！煮好后放凉，备用！
3/7. 在解冻好的蛋挞皮里放入泡发好的蔓越梅干
4/7. 放凉的牛奶中加入2个全蛋；用打蛋器打散融合；再用过滤网过筛
5/7. 把过滤后的牛奶蛋液倒入蛋挞皮内，八分满就好
6/7. 放入预热好的烤箱烤制（烤箱上下200度预热10分钟左右）烤箱上下火200度烤制15分钟左右（根据自己家的烤箱）
7/7. 制作完成
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