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蔓越莓全麦面包

蔓越莓全麦面包

乐众烘焙67

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这款面包给人的第一感觉肯定是全麦的,应该不怎么好吃。但是我猜您一定是想错了,这款面包口感和味道绝对是一流的,甚至我都开始上瘾了呢!每天早上吃一点既美味又健康,最主要的是抗饿!来来来亲们,大家一起做起来!!
主料
全麦面粉120克黄油(熔化)30克160克
高筋面粉120克蔓越莓干45克
辅料
高活性干酵母4克5克

蔓越莓全麦面包的做法,共10个步骤

蔓越莓全麦面包的做法图解1

1/10. 将所有粉末倒进容器里,加水,面包机揉制30分钟

蔓越莓全麦面包的做法图解2

2/10. 将面团放在容器里,盖上保鲜膜或湿毛巾,发酵至两倍大

蔓越莓全麦面包的做法图解3

3/10. 加入熔化的黄油,加入蔓越梅干,揉30分钟左右

蔓越莓全麦面包的做法图解4

4/10. 放在案板上擀成长方形,第二次3折后,擀开成长椭圆形

蔓越莓全麦面包的做法图解5

5/10. 自上而下卷成类似橄榄形,收口捏紧

蔓越莓全麦面包的做法图解6

6/10. 放在烘焙纸上,二次发酵至两倍大

蔓越莓全麦面包的做法图解7

7/10. 用利刃在表面划几个口子,预热烤箱200℃

蔓越莓全麦面包的做法图解8

8/10. 用利刃在表面划几个口子,预热烤箱200℃

蔓越莓全麦面包的做法图解9

9/10. 成品

蔓越莓全麦面包的做法图解10

10/10. 成品

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营养信息

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  • 蔓越莓全麦面包热量1023 千卡
  • 脂肪5.34 克
  • 蛋白质23.93 克
  • 碳水化合物224.67 克
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