英式土豆泥

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在英读书，土豆泥是这边常配的佐餐。这个方子是英国人教的。非常正宗

英式土豆泥的做法，共5个步骤

1/5. 材料如图。这是一人份一小碗的量。中号土豆两个，含盐黄油一小块（无需融化），牛奶适量

2/5. 土豆切块加入凉水和盐，煮至土豆软烂，筷子一戳就可以戳透为止。过滤锅里的水分，将土豆放回锅中保温（切勿冲凉）

3/5. 牛奶加热，温度大概和煮熟的土豆差不多就好

4/5. 牛奶黄油和适当的盐加入土豆里，用做土豆泥的工具把土豆压成泥。喜欢蒜味或者黑椒的自行放入（蒜味：将蒜拍碎，切末拌入即可）

5/5. 这是所有的量。虽然看起来很丑，但是味道绝对是正宗的英式土豆泥，可以将土豆泥加入裱花袋中塑形

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