| 主料 | ||
| 大白菜3片叶子 | 醋适量 | 盐适量 |
| 辣适量 | 调味料适量 | |
自腌酸辣白菜的做法，共5个步骤
1/5. 取一颗大白菜，适当去掉外面的叶
2/5. 依自己量，掰几片叶，过清水，沥干水分
3/5. 切成丝放入盐
4/5. 大概腌上4小时左右，中途双手拿住盘，稍颠几下，别过度了，菜颠熟了就不好吃了
5/5. 最后再沥干水分，拌入酸辣鲜的调料
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