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地软包子

地软包子

紫色早晨06

紫色早晨06

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前几天连着下几天雨,婆婆在沟边捡了好多地软,今天闲着没事,尝试做做地软包子。大家看着包子皮是不是有点黑?那是因为用的是老妈自己去磨的面粉哦,虽然包子颜色不漂亮但是无添加……你懂的…
主料
地软适量豆腐适量粉条适量
适量生姜适量花椒粉适量
辣椒粉适量花生油适量酱油适量
适量发酵好的面适量

地软包子的做法,共7个步骤

地软包子的做法图解1

1/7. 先和好做包子的面,放到温暖的地方。因为现在天气凉所以醒2个小时以上。

地软包子的做法图解2

2/7. 醒面的过程中准备包子陷要用的材料,粉条要提前用水泡软,地软也用水淘洗干净,最好再放到干净的布里面去掉多余的水份,豆腐也尽量切小点。

地软包子的做法图解3

3/7. 把豆腐,地软,粉条,还有花椒粉,酱油,辣椒粉,花生油,姜,盐,葱,都倒进容器进行搅拌。

地软包子的做法图解4

4/7. 取出发酵好的面

地软包子的做法图解5

5/7. 包好包子,发到温暖的地方再醒发30分钟(因为天气凉我放在电热毯上醒发的)

地软包子的做法图解6

6/7. 醒发好的包子,放到锅里蒸15分钟。15分钟后香喷喷的包子出炉了。大功告成。

地软包子的做法图解7

7/7. 咬一口那个香。

小窍门

家里没有辣椒粉,有干辣椒,青辣椒都可以,当然不吃辣的可以不放辣椒。

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营养信息

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  • 地软包子热量1583 千卡
  • 脂肪122.44 克
  • 蛋白质32.51 克
  • 碳水化合物272.29 克
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