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滋补鸽子汤

滋补鸽子汤

面包

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鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在 95%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为动物人参含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。~貌似说得太多哈。
主料
鸽子1只银耳半个
辅料
黄芪若干

滋补鸽子汤的做法,共6个步骤

滋补鸽子汤的做法图解1

1/6. 银耳泡发,黄色部分不要

滋补鸽子汤的做法图解2

2/6. 黄芪用少些水泡着( 5-10分钟)

滋补鸽子汤的做法图解3

3/6. 鸽子洗净备用(不需要腌制哦)

滋补鸽子汤的做法图解4

4/6. 依次放入银耳,鸽子( 可把一些银耳& 黄芪放入鸽子中)

滋补鸽子汤的做法图解5

5/6. 蒸锅水开后放入装好的炖盅( 可提前烧开蒸锅,待炖盅装好后放入)大火15分钟,然后中火15分钟, 最后改小火1个半钟

滋补鸽子汤的做法图解6

6/6. 喝的时候忘记拍了,只有这张~~ 好清甜的说。

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营养信息

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  • 滋补鸽子汤热量804 千卡
  • 脂肪14.4 克
  • 蛋白质33.9 克
  • 碳水化合物67.3 克
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