臭豆腐烧猪大肠

1/12. 一部分洋葱切碎，一部分和青红辣椒切块

2/12. 猪大肠买了生的回来，清洗干净，放入锅中，先焯水，然后洗净，再放入锅里，加香醋，料酒和生姜，煮到八成熟。捞出切段

3/12. 臭豆腐切块

4/12. 先将豆腐入油锅炸一下

5/12. 装盘备用

6/12. 油锅放豆瓣酱和豆豉炒香

7/12. 倒入洋葱碎，姜蒜，和香辛料小火炒出香味

8/12. 倒入猪大肠煸炒，

9/12. 加入料酒，生抽老抽和醋，这时候因为大肠含有水分，一炒会出很多水。所以只需再加一点开水就可以

10/12. 倒入豆腐轻轻翻锅，加盐糖盖盖焖烧，

11/12. 最后加入之前的洋葱块和青红辣椒块，翻炒一下，大功告成