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红烧肉沫茄子

红烧肉沫茄子

小煮宜情

小煮宜情

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主料
细长条茄子3条肉沫适量大蒜3瓣
青椒适量少许生抽1勺
鸡精少许

红烧肉沫茄子的做法,共6个步骤

红烧肉沫茄子的做法图解1

1/6. 准备好食材,茄子用手撕成块泡入盐水10分钟,肉,蒜瓣切成沫,青椒切丁

红烧肉沫茄子的做法图解2

2/6. 锅里放多一点的油,烧至6,7成热

红烧肉沫茄子的做法图解3

3/6. 茄子从盐水中捞出,挤一下水,放入油锅炸软,捞出沥油

4/6. ps:后面照片忘拍了
锅中留少许油,放入肉沫炒至变色

5/6. 再放入蒜沫炒香,然后放入青椒丁翻炒几下

红烧肉沫茄子的做法图解6

6/6. 放入炸好的茄子,放入少许盐,生抽翻炒几下,最后放入少许鸡精翻炒几下,出锅

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营养信息

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  • 红烧肉沫茄子热量124 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质23 克
  • 碳水化合物78.2 克
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