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扬州炒饭

扬州炒饭

女士小菜

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主料
蒸好的干米饭两碗大头菜半颗胡萝卜大半个
火腿两根黄瓜半根大葱半颗
大蒜四瓣生抽半汤匙鸡精少许

扬州炒饭的做法,共6个步骤

扬州炒饭的做法图解1

1/6. 大头菜或者小白菜切丝,黄瓜切丝,胡萝卜,火腿切丁。鸡蛋加盐和胡椒搅拌均匀

扬州炒饭的做法图解2

2/6. 热锅放油,油半开倒入葱花,蒜丁。爆香

扬州炒饭的做法图解3

3/6. 爆锅后炒鸡蛋。用筷子快速搅拌至鸡蛋熟了成小块。

扬州炒饭的做法图解4

4/6. 倒入大头菜丝,火腿丁,胡萝卜丁。翻炒

扬州炒饭的做法图解5

5/6. 差不多变色了,倒入蒸好的米饭

扬州炒饭的做法图解6

6/6. 加入盐和生抽,最后放鸡精。装盘

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营养信息

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  • 扬州炒饭热量336 千卡
  • 脂肪8.71 克
  • 蛋白质38 克
  • 碳水化合物93.49 克
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