软烂，宝宝一岁半，吃了两块
| 主料 | ||
| 五花肉1000 | 姜片小块 | 葱一根 |
| 料酒适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
| 冰糖5块 | 八角2个 | 草果1个 |
红烧肉的做法，共6个步骤
1/6. 五花肉切块
2/6. 水开后，焯水，倒入少许料酒，去腥味
3/6. 倒入一点底油防止粘锅，肉倒入锅里，煸炒，加入生姜葱八角草果
4/6. 倒入老抽生抽，不加盐
5/6. 加水，没过肉
6/6. 中火炖一个小时，出锅喽
小窍门
没有放入盐，大家可以根据口味适当加入，水可以多加入一些，炖的时间越长越软烂。冰糖会使肉色发亮，有食欲
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营养信息
详细信息>>- 红烧肉热量2455 千卡
- 脂肪59.13 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物232.4 克
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吃八角100克，热量195千卡
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