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南瓜饼

南瓜饼

Xia小C77

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南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收,南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。
  南瓜的花、叶、种子及果实都有特殊的药效。除了能去热、止泻、去炎、促进母乳分泌之外,还能去除体内多余的水份,有特殊的利尿作用。
小时候不喜欢吃南瓜,觉得特别甜。家里是直接去皮蒸熟了吃,感觉太甜太腻不喜欢吃。后来,在大街小巷都有卖南瓜饼的,有双层饼干的南瓜饼,还有原味的南瓜饼。但是这些南瓜饼都是油炸出锅,吃着特别油腻。
又到南瓜的季节,看见菜市场随处都有南瓜。同事经常也带南瓜吃,直接蒸熟透吃。我也想吃,但是又不喜欢特别甜,不如做南瓜饼吃,这样不加糖甜味就不会那么浓,好吃。
主料
糯米粉100克南瓜泥120克
辅料
红豆200克玉米油适量红糖40克

南瓜饼的做法,共14个步骤

南瓜饼的做法图解1

1/14. 先将红豆提前一晚上泡好。然后放入高压锅煮熟透。

南瓜饼的做法图解2

2/14. 然后放入破壁机中。

南瓜饼的做法图解3

3/14. 启动搅拌功能,将红豆打成红豆泥。

南瓜饼的做法图解4

4/14. 然后将打好的红豆泥倒入面包机,加入红糖和玉米油启动果酱功能,制作豆沙馅儿。

南瓜饼的做法图解5

5/14. 南瓜去皮切片上锅蒸熟透。

南瓜饼的做法图解6

6/14. 南瓜捣成泥加入糯米粉中,混合均匀。

南瓜饼的做法图解7

7/14. 揉成面团待用。

南瓜饼的做法图解8

8/14. 取一小块包入适量的红豆沙馅儿。

南瓜饼的做法图解9

9/14. 搓圆放入模具中压出模型。

南瓜饼的做法图解10

10/14. 将做好的南瓜饼整齐的摆放在盘中,下面铺一层油纸。

南瓜饼的做法图解11

11/14. 上锅蒸熟透就可以啦。

南瓜饼的做法图解12

12/14. 美味的红豆沙南瓜饼就做好啦。

南瓜饼的做法图解13

13/14. 美味的红豆沙南瓜饼就做好啦。

南瓜饼的做法图解14

14/14. 美味的红豆沙南瓜饼就做好啦。

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营养信息

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  • 南瓜饼热量395 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质8.81 克
  • 碳水化合物85.73 克
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