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最可口的下饭菜-麻辣豆腐

最可口的下饭菜-麻辣豆腐

依然美食26

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宝爸的家乡都喜欢吃辣椒,几天没吃会想的流口水。哈哈,一点都不夸张。我不喜欢吃辣,一般我会在3天左右做一道给他解解馋。偶尔吃一下,辣味的菜还是比较下饭的。由于宝爸的影响两个孩子也会吃一点辣味了,不过都是吃的时候好吃好吃的说。过一会到处找汤解辣。哈哈,逗吧。小孩子吃辣就是这么养出来的。
主料
嫩豆腐3块香葱2棵黄椒2个
肉花肠半块
辅料
鸡精适量食盐适量料酒1勺
花椒粉1/3勺辣椒粉1勺橄榄油2勺
生抽半勺蒸鱼鼓油半勺

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法,共12个步骤

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解1

1/12. 材料;嫩豆腐3块 肉花肠半块 香葱2棵黄椒2个 调料:橄榄油2勺生抽半勺 蒸鱼鼓油半勺 料酒1勺辣椒粉1勺花椒粉1/3勺食盐适量 鸡精适量
把材料准备好。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解2

2/12. 把材料洗净切方块状,香葱和辣椒切小段。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解3

3/12.
坐锅上火倒入橄榄油爆香香葱。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解4

4/12.
倒入切好的肉花肠翻炒。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解5

5/12. 倒入豆腐块,轻轻翻动。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解6

6/12.
倒入准备好的生抽。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解7

7/12.
倒入料酒轻轻翻动。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解8

8/12.
倒入蒸鱼鼓油。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解9

9/12. 倒入辣椒粉。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解10

10/12.
倒入花椒粉快速翻炒均匀。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解11

11/12. 倒入食盐和鸡精待炒到入味。

最可口的下饭菜-麻辣豆腐的做法图解12

12/12.

12. 在倒入辣椒稍微翻炒一下就可以出锅了。

小窍门

依然叨叨:做麻辣豆腐还是嫩豆腐比较可口,在翻炒的时候要小心,不然容易碎了。宝爸喜欢吃辣我采用黄椒增添辣味,不怎么吃辣的就不用添加辣椒。没有黄椒改用其它辣椒代替。

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营养信息

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  • 最可口的下饭菜-麻辣豆腐热量267 千卡
  • 脂肪6.73 克
  • 蛋白质9.97 克
  • 碳水化合物13.65 克
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