去饭店经常点得一道菜，现在自己在家也可以做了，爱生活，爱做菜
| 主料 | ||
| 牛百叶100克 | 鸭血100克 | 豆芽50克 |
| 葱2段5厘米长葱段 | 姜一块 | 大蒜4头 |
| 火腿肠100克 | 金针菇100克 | 老干妈适量 |
毛血旺的做法，共4个步骤
1/4. 牛百叶切成长条，鸭血切块状
2/4. 火腿随你怎么切，用午餐肉也可以
3/4. 金针菇豆芽洗好备用
4/4. 葱段，姜丝，花椒，蒜片，草果一颗，香叶一片，花椒根据个人口味，辣椒一样
小窍门
热锅，倒入调和油，烧到五成热，倒入葱姜蒜和花椒，草果，香叶干辣椒煸炒，炒到蒜香味，加入鸭血，百叶，一勺老干妈翻炒一会，放盐，鸡精（盐放得时候要酌量，因为老干妈本身就咸）再加入提前准备得温开水或者高汤，开锅之后一次放入豆芽，火腿，金针菇，转中火烧3分钟即可出锅
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营养信息
详细信息>>- 毛血旺热量726 千卡
- 脂肪68.45 克
- 蛋白质74.3 克
- 碳水化合物105.55 克
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吃金针菇100克，热量32千卡
相当于打牌21分钟消耗的热量...
吃鸭血100克，热量55千卡
相当于修筑围墙9分钟消耗的热量...
吃火腿肠100克，热量212千卡
相当于足球30分钟消耗的热量...
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