手抓饼

1/20. 面粉和盐混合，堆在揉面垫上，中间整理出一个窝，倒入85度左右的开水

2/20. 用刮刀混合，再淋入适量凉水和植物油。

3/20. 继续用刮刀混合均匀成面絮。

4/20. 揉成光滑的面团，醒发半个小时

5/20. 醒发号的面团分成3份，准备好植物油和切碎的小葱

6/20. 一个面团擀开，越薄越好

7/20. 刷上油，撒上小葱末。

8/20. 卷起来，一遍卷，一边略微抻长一点。

9/20. 用剪刀竖着剪开成两条，尾部可以不剪断，这样就成了一个超级长的条。

10/20. 切面向上一点点卷成一个平面。

11/20. 尾部收在下面。

12/20. 再次擀成饼，到这里就可以冷冻了，平时多做一些冻起来慢慢吃。

13/20. 电烤盘预热。

14/20. 烤盘刷油，放上饼胚开始烙，很快就股泡泡了。

15/20. 翻面继续烙。

16/20. 翻两个来回就好了，旁边顺便煎一根香肠。烙的时候可以适当夹一夹饼，促使分层。

17/20. 烙好的饼，放上煎香的香肠，生菜叶，刷酱。

18/20. 对折起来就OK了。

19/20. 好吃诱人的葱油饼自己做。