碱面馒头

1/6. 以前用剩下的面团放温暖处发酵酸了。

2/6. 加入生面中加水揉的光滑了，放温暖处继续发酵直至面团变大。

3/6. 将变大的面团放面板继续揉光滑，把碱面放水中溶化倒入面团中央。

4/6. 然后开动你的双手揉啊揉，使碱充分渗透到面团。

5/6. 把揉好的面发小块揉光溜了放入锅内冷水蒸二十分钟。