基础蛋炒饭

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简单节约，一切复杂都是从简单开始

基础蛋炒饭的做法，共6个步骤

1/6. 准备食材：米饭一份，鸡蛋两个，小葱两根，辣椒两个

2/6. 辣椒切圈，葱白分开，（这个是我个人喜好，随便怎么切都可以）

3/6. 热锅加油（又不用太多，够煎鸡蛋就行），打入鸡蛋，翻炒一下，铲到一边，加入辣椒，葱白，加一点盐，和鸡蛋碎一起炒

4/6. 换小火，倒入米饭，碾碎，在加一点盐，在换大火，再翻炒一下

5/6. 关火，加葱花，翻炒一下

6/6. 装盘，

饭最好用隔夜饭，不能太软，要不炒出来就是一团一团的。这个是最基本的配方，方便的话可以加些喜欢的蔬菜，根据蔬菜的熟的时间加。鸡蛋不用炒太久。加米饭的时候可以调到小火，免得把鸡蛋烧了，而且把米饭碾碎也要时间

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