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奥尔良鸡肉披萨

奥尔良鸡肉披萨

松鼠鱼7729

松鼠鱼7729

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儿子爱吃披萨,全家每去一次必胜客,回来必定肉疼好几天。白天要上班,每到做饭时就跟打仗一样,紧紧张张。其实披萨的做法虽然很讲究,但步骤却很简单。不如早上活好面,准备好材料,中午回家就可以烤了美美的大吃一顿了,也不会肉痛好几天了嘿嘿。
主料
高筋粉110克低筋粉50克水(牛奶)90克
酵母2.5克白糖10克2克
玉米油8克披萨草1.5克甜玉米粒、青豆50克
鸡肉60克洋葱适量马苏里拉芝士100克

奥尔良鸡肉披萨的做法,共15个步骤

奥尔良鸡肉披萨的做法图解1

1/15. 所有材料放入面包机桶内。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解2

2/15. 启动面包机和面程序20分钟。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解3

3/15. 启动面包机发酵程序,系统默认1小时。面团发酵到2倍大,用手沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷,就发好了。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解4

4/15. 烤箱预热200度10分钟。面团擀成圆片,放进披萨盘,用手整理出圆边,用叉子叉些小孔防止烤制时鼓起。放进预热好的烤箱烤制8分钟。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解5

5/15. 鸡肉切丁,加奥尔良腌肉料,腌制10分钟。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解6

6/15. 甜玉米粒和青豆过水焯熟。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解7

7/15. 炒锅烧热,下洋葱丁炒香,加入鸡丁翻炒至八分熟。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解8

8/15. 取出饼坯,刷披萨酱,撒上切碎的香肠,(没有可忽略),撒上一层马苏里拉芝士碎。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解9

9/15. 撒上青豆,鸡肉粒。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解10

10/15. 饼坯周围刷全蛋液。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解11

11/15. 再撒上芝麻。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解12

12/15. 撒上余下的所有芝士,送入预热好的烤箱,以上下火200度烘烤18分钟即可。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解13

13/15. 披萨出炉。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解14

14/15. 酥脆的饼皮,拉丝的马苏,喷香的馅料,组成了一款超级美味的披萨。

奥尔良鸡肉披萨的做法图解15

15/15. 大快朵颐吧!再也不要担心口袋里的钱包瘪瘪了。

小窍门

1、材料中的披萨草有的人不喜欢可以不放。2、披萨烤制需要高温快烤,以免冰皮烤干。

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营养信息

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  • 奥尔良鸡肉披萨热量757 千卡
  • 脂肪144.05 克
  • 蛋白质67.8 克
  • 碳水化合物271.77 克
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