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玉米大馒头

玉米大馒头

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小太阳36

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回顾下以前老辈们吃的感觉
主料
面粉随意玉米面粉喜欢多少就加多少牛奶一袋
酵母一袋的三分之一，面多就多点温水能揉成一个面团即可

玉米大馒头的做法，共2个步骤

1/2. 玉米面和普通面掺好，边加温水边揉面，温水要适当，酵母在一个碗里融开加入里面。
揉成个面团后盖上布，静置到面团成蜂窝状。
好了之后就开始揉面，慢慢揉到发硬就可以做形状了。

2/2. 揉出来的面团最好一般大小，沸水蒸20分钟，关火后闷2分钟。记住千万不要立马掀起锅盖，热胀冷缩的原理你懂得！！！

小窍门

用温水，是为了让面更筋道，做出的馒头更好吃。另外一定要边加水边揉面，这样揉出来的面团没有面疙瘩。

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营养信息

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  • 玉米大馒头热量1039 千卡
  • 脂肪4.7 克
  • 蛋白质18.11 克
  • 碳水化合物65.9 克
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