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家常糖醋排骨

家常糖醋排骨

一个吃货的自白

一个吃货的自白

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主料
排骨600克5片大蒜3瓣
料酒2勺生抽2勺3勺
少量白糖适量大葱适量
老抽适量

家常糖醋排骨的做法,共4个步骤

家常糖醋排骨的做法图解1

1/4. 排骨凉水浸泡洗净血水后放姜片、葱段,料酒,生抽腌制30分钟

2/4. 锅内放少许油姜片,蒜片炸出香味,将腌制好的排骨放入锅中翻炒。待排骨两侧出现焦黄色后放少许糖,炒出糖色。

家常糖醋排骨的做法图解3

3/4. 料酒,生抽,老抽,糖,醋,水,按照个人喜欢口味调成碗汁,倒入炒好排骨中。大火煮开后转小火炖煮。

家常糖醋排骨的做法图解4

4/4. 待汤汁收浓后再进行一次调味,可适当调整糖醋比例。最后收浓汤汁出锅

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营养信息

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  • 家常糖醋排骨热量1958 千卡
  • 脂肪22.2 克
  • 蛋白质41 克
  • 碳水化合物201.3 克
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