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1/4. 面粉加适量的开水,和成稍软的面团。分成大小均匀的剂子,擀制成圆形,越薄越好。
2/4. 新鲜荠菜提前洗干净沥干水,切碎,拌入切碎的韭菜和粉条、虾米、盐、十三香、麻油,拌合均匀。
3/4. 用羊毛刷刷薄油,可以减少油脂的摄入量。
4/4. 煎制两面金黄即可
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