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荠菜月牙煎饼

荠菜月牙煎饼

岁月凝眸

岁月凝眸

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主料
新鲜荠菜适量韭菜适量面粉适量
辅料
虾米适量粉条适量鸡蛋适量
适量十三香适量香油适量

荠菜月牙煎饼的做法,共4个步骤

荠菜月牙煎饼的做法图解1

1/4. 面粉加适量的开水,和成稍软的面团。分成大小均匀的剂子,擀制成圆形,越薄越好。

2/4. 新鲜荠菜提前洗干净沥干水,切碎,拌入切碎的韭菜和粉条、虾米、盐、十三香、麻油,拌合均匀。

荠菜月牙煎饼的做法图解3

3/4. 用羊毛刷刷薄油,可以减少油脂的摄入量。

4/4. 煎制两面金黄即可

小窍门

荠菜不用焯水,可保留自身的鲜嫩。因为面皮较薄,放入平底锅中不用放油,煎制两面稍硬,再刷入薄油,即可。
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营养信息

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  • 荠菜月牙煎饼热量1052 千卡
  • 脂肪2.31 克
  • 蛋白质13.389999 克
  • 碳水化合物66.05 克
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