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桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨

阿伊唔哎哦

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入冬前,真的很需要润润嗓子~
主料
桂圆干适量干银耳适量百合干适量
银杏10颗以内黑糖35克莲子适量
适量冰糖或砂糖适量

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法,共9个步骤

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解1

1/9. 煮银耳羹的时候,可以顺道蒸个糖水梨。

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解2

2/9. 银耳泡发,撕碎。
百合干莲子泡发备用。
先沸水加入黑糖+银耳,开煮。

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解3

3/9. 煮银耳羹期间可以蒸好两份糖水梨。

这一份是梨子薄片+砂糖。用冰糖最好,有止咳润嗓的功效。
跟煮银耳同时开蒸。

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解4

4/9. 另一份雪梨+砂糖+银杏。
银耳煮开后换上第二份开蒸。

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解5

5/9. 银耳煮沸就可以加入莲子等材料。
再次煮沸就可以慢慢焖上一刻钟到半小时。

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解6

6/9. 雪梨蒸好呈透明状。

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解7

7/9. 加了银杏的偏黄色。

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解8

8/9. 糖全部融化,汁水全是梨子精华,润嗓的效果尤其好,放心不会特甜腻的。

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解9

9/9. 冬天来一碗,暖暖哒~

小窍门

银杏的食用量一次最好在10颗以内,过量容易引起食物中毒。

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营养信息

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  • 桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨热量693 千卡
  • 脂肪3.63 克
  • 蛋白质26.03 克
  • 碳水化合物347.68 克
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