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香菇鸡肉披萨

香菇鸡肉披萨

飘零星

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主料
高筋面粉210克低筋面粉90克195克
橄榄油20克细砂糖15克干酵母3克
1小勺奶粉12克
辅料
番茄沙司1大勺马苏里拉芝士120克香菇3朵
青红椒半个鸡胸肉100克

香菇鸡肉披萨的做法,共24个步骤

香菇鸡肉披萨的做法图解1

1/24. 面包机桶内放入面粉、糖、盐、奶粉、酵母等干性材料

香菇鸡肉披萨的做法图解2

2/24. 再放入水、橄榄油等湿性材料

香菇鸡肉披萨的做法图解3

3/24. 启动揉面程序,将面团揉至扩展阶段,即抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜

香菇鸡肉披萨的做法图解4

4/24. 盖上保鲜膜发酵

香菇鸡肉披萨的做法图解5

5/24. 发酵到变成2倍大

香菇鸡肉披萨的做法图解6

6/24. 把发酵好的面团排气,分成三份,放在室温下醒发15分钟

香菇鸡肉披萨的做法图解7

7/24. 鸡胸肉切丁,用烤肉料腌制三小时

香菇鸡肉披萨的做法图解8

8/24. 青红椒切粒,香菇切片

香菇鸡肉披萨的做法图解9

9/24. 平底锅烧热,放入香菇片煸炒至水分变干

香菇鸡肉披萨的做法图解10

10/24. 放入青红椒粒略煸炒去除一下水分

香菇鸡肉披萨的做法图解11

11/24. 鸡胸肉放入锅中

香菇鸡肉披萨的做法图解12

12/24. 将鸡胸肉也煸炒一下,馅料就准备好了

香菇鸡肉披萨的做法图解13

13/24. 把醒发好的面团擀成中间薄周围厚的圆形面饼,大小比空气炸锅的炸篮底部略小

香菇鸡肉披萨的做法图解14

14/24. 将做好的面饼铺在炸篮内

香菇鸡肉披萨的做法图解15

15/24. 用叉子在面饼中间叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

香菇鸡肉披萨的做法图解16

16/24. 在饼底均匀涂上一层番茄沙司,外围一圈不用涂,再撒上一些披萨草

香菇鸡肉披萨的做法图解17

17/24. 将炸篮推入预热好的空气炸锅中,200度,烤制5分钟

香菇鸡肉披萨的做法图解18

18/24. 取出炸篮,均匀撒上一层马苏里拉芝士

香菇鸡肉披萨的做法图解19

19/24. 撒上鸡肉丁

香菇鸡肉披萨的做法图解20

20/24. 再撒一层马苏里拉芝士

香菇鸡肉披萨的做法图解21

21/24. 铺上香菇片和青红椒粒

香菇鸡肉披萨的做法图解22

22/24. 继续洒一层马苏里拉芝士

香菇鸡肉披萨的做法图解23

23/24. 将炸篮推入空气炸锅中,设置温度为200度,时间15分钟

香菇鸡肉披萨的做法图解24

24/24. 香喷喷的香菇鸡肉披萨出锅啦

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营养信息

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  • 香菇鸡肉披萨热量1378 千卡
  • 脂肪125.76 克
  • 蛋白质43.4 克
  • 碳水化合物315.13 克
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