这是一道香港家庭常?的老火汤，特别是在新年期间，新年也常有的例汤，但会加上发菜，
| 主料 | ||
| 莲藕500克 | 排骨500克 | 蚝豉6隻或随意 |
| 章鱼乾半只 | 陈皮2角 | 薑3片 |
| 八角1只 | 玉桂少许 | 盐少许 |
| 蜜枣3个 | ||
海味莲藕排骨汤的做法，共1个步骤
1/1. 排骨焯水，莲藕去皮切塊，陈皮浸软去瓤，蚝豉章鱼浸软，用油爆一下去鯹，连同蜜枣水，大火煲15分钟，转小火煲2小时，加盐调味即可亨用。
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营养信息
详细信息>>- 海味莲藕排骨汤热量2371 千卡
- 脂肪35.15 克
- 蛋白质56.02 克
- 碳水化合物341.22 克
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吃蚝豉100克，热量56千卡
相当于穿衣服28分钟消耗的热量...
吃陈皮100克，热量278千卡
相当于登山机41分钟消耗的热量...
吃八角100克，热量195千卡
相当于郑多燕32分钟消耗的热量...
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