主料 | ||
牛奶100克 | 植脂奶油120克 | 鸡蛋黄2个 |
蛋挞皮12个 | 黄桃100克 | 炼乳8克 |
低精粉6克 |
1/15. 准备材料
2/15. 解冻的蛋挞皮放置烤盘里
3/15. 奶油和牛奶倒入碗中混合均匀
4/15. 加入少许炼乳
5/15. 蛋黄用取蛋器取出
6/15. 放入牛奶奶油混合物中,搅拌,再加入低精粉搅拌均匀
7/15. 过滤蛋挞液
8/15. 黄桃切成小块
9/15. 黄桃块放入蛋挞皮中
10/15. 倒入蛋挞液,7-8分满
11/15. 放入预热好的烤箱中层,上下火200度,20分钟
12/15. 可以实时观察蛋挞的烘烤过程,等到蛋挞液完全起泡,每个蛋挞液的上面都有1-3个深黄色的黄斑时就表示烤好了。
13/15. 烤好了
14/15. 成品
15/15. 真心不错咯
水果可以随自己喜好加入,如果不放水果,配方可以做9个蛋挞。