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黄桃的城堡-蛋挞

黄桃的城堡-蛋挞

蓝纹乳酪

蓝纹乳酪

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黄桃蛋挞,蛋挞皮酥脆,蛋液细滑、奶味十足,黄桃果肉使蛋挞更有了魅力!
主料
牛奶100克植脂奶油120克鸡蛋黄2个
蛋挞皮12个黄桃100克炼乳8克
低精粉6克

黄桃的城堡-蛋挞的做法,共15个步骤

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解1

1/15. 准备材料

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解2

2/15. 解冻的蛋挞皮放置烤盘里

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解3

3/15. 奶油和牛奶倒入碗中混合均匀

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解4

4/15. 加入少许炼乳

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解5

5/15. 蛋黄用取蛋器取出

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解6

6/15. 放入牛奶奶油混合物中,搅拌,再加入低精粉搅拌均匀

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解7

7/15. 过滤蛋挞液

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解8

8/15. 黄桃切成小块

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解9

9/15. 黄桃块放入蛋挞皮中

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解10

10/15. 倒入蛋挞液,7-8分满

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解11

11/15. 放入预热好的烤箱中层,上下火200度,20分钟

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解12

12/15. 可以实时观察蛋挞的烘烤过程,等到蛋挞液完全起泡,每个蛋挞液的上面都有1-3个深黄色的黄斑时就表示烤好了。

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解13

13/15. 烤好了

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解14

14/15. 成品

黄桃的城堡-蛋挞的做法图解15

15/15. 真心不错咯

小窍门

水果可以随自己喜好加入,如果不放水果,配方可以做9个蛋挞。

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营养信息

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  • 黄桃的城堡-蛋挞热量695 千卡
  • 脂肪74.3 克
  • 蛋白质39.51 克
  • 碳水化合物143.8 克
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