五彩鸡蛋炒饭

1/8. 准备好所有材料，蒜苗、鸡蛋、水发香菇、胡萝卜、脆皮肠，米饭必须提前一晚放冰箱保鲜

2/8. 将材料进一步分解，鸡蛋敲碎后盛在盆子里，用勺子打散，其他材料切成小丁

3/8. 锅内热油后炸熟香菇和脆皮肠，捞出备用，然后留少量油倒入鸡蛋煎熟，并用铲子划散

4/8. 将蛋推到一边，留少量留没放入蒜末和胡萝卜丁炒熟

5/8. 倒入提前准备好的米饭，香菇和脆皮肠

6/8. 开大火将锅内所有材料炒均匀

7/8. 炒匀后淋上适量生抽，几滴麻油继续翻炒片刻