老妈电话遥控红烧肉

1/7. 五花肉洗净，切成一寸见方的小块，冷水焯至水开，捞出漂浮的脏沫沫，再用温水洗一下，这样会很干净。

2/7. 锅里加油少许（不要多哦），加入冰糖，当糖全部融化，微微冒小泡时将肉加入锅中。

3/7. 加入少许料酒，不停翻炒，直至肉变成金黄色，其中可以将

4/7. 加入调料

5/7. 加入生抽和老抽，盐，我还在老妈指挥之外，额外加了一小块红腐乳

6/7. 加水没过肉，开始炖吧～上压后，15～20分钟～