主料 | ||
隔夜饭1碗 | 鸡蛋2个 | 洋葱1/2个 |
豌豆一大把 | 培根4条 | 大葱一节 |
姜蒜适量适量 | 生抽老抽适量适量 | 盐适量适量 |
1/10. 隔夜饭用筷子搅散。(用珍珠米最好。做出来粒粒分明)
2/10. 打入两颗生鸡蛋搅匀。
3/10. 处理食材。
4/10. 蒜切片,炒完可以挑出来。
5/10. 热锅凉油放入姜蒜爆香,加入培根炒两分钟。肥的地方出一下油比较好吃。
6/10. 依次加入豌豆,洋葱和大葱炒匀。七成熟,出锅。
7/10. 炒好的菜盛出来。
8/10. 锅洗净重新烧热加油,油可以多放一点。加入剩米饭,快速翻炒。
9/10. 米饭里的水分炒干之后加入菜再翻炒两分钟即可出锅。
10/10. 炒好的蛋炒饭