猪肚鸡火锅

1/1. 猪肚用盐、白醋洗2次，一定洗干净、白色的油剔除干净 ，潦水、煮成形、刀斜着把猪肚切片
2、土鸡洗净、潦水，用姜片一起下锅炒香
3猪肚鸡一起放入高压锅、放盐、鸡精、一勺7g左右胡椒粉、少许油、放水多点，高压锅上气计时，上气后转中火，压15分钟

4、所有下火锅的配料小菜洗净、粉丝温水泡好，备用
5猪肚鸡炖好转入火锅，配料上桌，即可享美食。