主料 | ||
绵白糖60克 | 黄油100克 | 奶酪奶油一盒240克 |
淡奶油一盒250毫升 | 吉利丁粉8克 | 蜜红豆适量 |
牛奶50克 | 三角海绵蛋糕一块 | 老酸奶300克 |
消化饼干100克 |
1/20. 绵白糖 老酸奶 牛奶 奶酪奶油 吉利丁粉 淡奶油 蜜红豆
2/20. 时间太赶… 只能买一块海绵蛋糕了…勤奋的朋友可以自己做一块 这样热量会比较低
3/20. 把消化饼干和海绵蛋糕都压碎
4/20. 蜜豆是提前一天做好的 大家可以搜蜜红豆的制作方法~
5/20. 两份50g的黄油化成水状
6/20. 将化好的50g黄油放进消化饼干里搅拌均匀
7/20. 同第6步
8/20. 6寸磨具 先在上面铺一层锡箔纸(方便最后脱模)
9/20. 将搅拌均匀好的消化饼干压平在磨具中
10/20. 铺上一层蜜红豆
11/20. 再铺上海绵蛋糕,压平后先放进冰箱冷藏
12/20. 开始制作慕斯液,把奶酪奶油用打蛋器打的稍微细腻一些(朋友们 用大一些的碗打啊…不然就是奶酪四溅啊!!)
13/20. 将热牛奶把吉利丁粉化开,再倒入适量淡奶油
将老酸奶倒入奶酪奶油中,再倒入化开的吉利丁粉牛奶液~搅拌均匀
14/20. 将淡奶油打成这种状态就可以了
15/20. 将淡奶油和奶酪奶油搅拌在一起,慕斯液就做好啦~
16/20. 拿出冷藏的磨具,倒入一层慕斯液,铺上一层蜜红豆
17/20. 最后再倒入慕斯液 表面也撒上一些蜜红豆~ 放入冰箱冷藏4~5小时
(一般我会附带做一个小的蛋糕,小的盒子是奶酪奶油的盒子哟)
18/20. 脱模的时候可以把热毛巾包在磨具外层一会 就很容易脱啦
19/20. 享用吧~
20/20. 不明白的可以留言给我
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