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肉包子

肉包子

瑠璃酱

瑠璃酱

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热气腾腾的肉包子再搭配一碗小米粥,冬天里最想念的一口…
主料
面粉500克白糖15克泡打粉5克
温水(和面)250左右克酵母6克五花肉适量
蚝油适量料酒适量黑胡椒粉适量
白糖适量适量料酒适量
适量酱油适量荠菜适量
木耳香菇适量
辅料
适量

肉包子的做法,共10个步骤

肉包子的做法图解1

1/10. 温水和面 在温暖的环境中醒发至两倍大。

肉包子的做法图解2

2/10. 肉切小丁制作肉馅

肉包子的做法图解3

3/10. 加香菇 木耳 荠菜 酱油 蚝油调味料调味

肉包子的做法图解4

4/10. 醒发好的面团

肉包子的做法图解5

5/10. 揉面 排气

肉包子的做法图解6

6/10. 切成你喜欢的大小

肉包子的做法图解7

7/10. 把口捏好就算成功

肉包子的做法图解8

8/10. 完成

肉包子的做法图解9

9/10. 锅里刷油后直接放入 盖好盖子再醒发10分钟后开火。大约18分钟。

肉包子的做法图解10

10/10. 快尝尝好吃吗

小窍门

一定要给面团足够的醒发时间
调制肉馅的时候 要顺势搅拌 能闻到浓郁的香味的时候 应该就是调好了
调制肉馅的菜可以换成自己喜欢的任意一款(家里只有荠菜了,只好放荠菜。个人感觉荠菜把肉馅的汤汁都吸收了!)

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营养信息

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  • 肉包子热量4105 千卡
  • 脂肪71.56 克
  • 蛋白质49.88 克
  • 碳水化合物432.49 克
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