某人最喜欢喝的粥，百喝不厌。所以没事就熬点，给他熬粥喝是他最喜欢的了
| 主料 | ||
| 主食材：瘦肉50克 | 大米120克 | 皮蛋1个 |
| 植物油1/2小勺 | 水1450克 | 腌肉料：适量 |
| 料酒1/4小勺 | 姜丝3克 | 盐适量 |
| 调味料：适量 | 香葱5克 | 胡椒粉1小撮 |
| 盐1/2小勺 | 鸡精1/2小勺 | 姜1/2小勺 |
皮蛋瘦肉粥的做法，共4个步骤
1/4. 瘦肉切丁切沫，用料酒、盐、姜末腌制几分钟。
2/4. 米淘洗干净，用水浸泡几个小时后再打开熬粥按钮，如果时间紧急也可以省去浸泡直接熬粥
3/4. 皮蛋切碎。
4/4. 热锅里放少许油，把肉末简单煸炒下，等粥锅烧开时依次加入炒好的肉末和皮蛋。接着大火烧开后就改小火慢熬，等粥浓稠后，就添加调味料盐和胡椒粉，(如果不喜欢胡椒粉也可以不加)再放少许葱花关火。
小窍门
做粥用的米尽量泡下，这样熬出来的粥会很软糯。肉沫提前煸炒好，熬粥时就没有了腥味，很好喝。
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营养信息
详细信息>>- 皮蛋瘦肉粥热量1061 千卡
- 脂肪128.53 克
- 蛋白质36.67 克
- 碳水化合物250.45 克
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吃大米100克，热量391千卡
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吃姜丝100克，热量41千卡
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