主料 | ||
鸡翅8个到12个 | 料酒两勺 | 生抽五勺 |
生姜沫少许 | 蚝油一勺半或两勺 | 冰糖适量 |
香醋两勺 | 水适量 | 葱沫少许 |
1/1. 鸡翅洗干净,划几刀,放些两勺料酒、少许生姜沫、两勺生抽腌一下,入入味。放个15~20分钟就可以了。
2.烧的时候先鸡翅下锅两面煎一下,顺便调个料。
3.生抽两三勺都可以,耗油香醋各两勺,冰糖可以放一小勺的量,黄豆酱一勺半勺不放都可以(不放黄豆酱可以加适量盐)生粉少许。搅拌均匀正好鸡翅煎好了,调料倒入锅中,可以加适量水能基本每个鸡翅都淹到一半在汤汁里就可以了,煮开后鸡翅翻一面,转小火煮五~八分钟,再翻一面差不多熟了,撒上一些葱末就可以出锅了!
(因为我一开始没有想上传,所以没有细节图各位请见谅。一般有点厨艺基础的应该不难做,自己把握量就好了。)祝你成功!( づ ωど)